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Aumento de la prevalencia de alergias alimentarias en España en las últimas décadas

Existen mitos relacionados con la alimentación y concretamente con la alergia a la proteína de leche de vaca.
Por ello, con motivo de la I Jornada de Salud y Nutrición Infantil de la cátedra en Salud y Nutrición Infantil Nutrinfant, Nutribén ha celebrado un simposio-taller sobre ”La alergia a la proteína de leche de vaca desde el punto de vista del especialista en gastroenterología, alergología y nutrición” en la Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de Madrid.
Y es que, la colaboración entre Nutribén y el Instituto Fundación Teófilo Hernando (IFTH) de la UAM tiene como objetivo promover la investigación aplicada, el soporte científico y académico en el ámbito de la salud en relación a la nutrición infantil, y la promoción de nuevas líneas de investigación dirigidas al desarrollo y comercialización de nuevos productos.
En este sentido, en las últimas décadas, la prevalencia de alergias alimentarias ha aumentado de manera significativa: en España es del 7.4%, siendo la alergia a la proteína de leche de vaca una de las más representadas en este grupo encontrándose entre el 2 y el 3%.

Por esta razón, ha aumentado el consumo de productos específicos para aquellos niños con alergia a las proteínas de la leche de vaca y/o intolerancia a la lactosa. Se trata de fórmulas con proteínas altamente hidrolizadas y sin lactosa que proporcionan todos los nutrientes necesarios para el organismo del niño.

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Pedro Camacho, divulgador sanitario, (entre otros médios éstarevista de salud Integra Salud Talavera, el periódico La Voz del Tajo y web sanitarias como InfoColic entre otras), es fundador y creador de contenidos de www.mireciennacido.com, y www.colicolactantetalavera.es .
Pedro es el profesional mejor valorado por sus pacientes en relación a problemas de salud del bebé como el cólico del lactante y recibe pacientes de todos los lugares de España en su consulta de Talavera de la Reina(Toledo) www.colicolactantetalavera.es  y a través de sus consultas onlinecreadas especialmente para la ayuda y resolución de problemas de la mamá  y el bebé en los primeros días y meses de vida.

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